產(chǎn)品分類(lèi)
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納米果醬高剪切乳化機,沙拉醬真空乳化機,沙拉醬乳化均質(zhì)機,三級乳化機,高剪切乳化機,SGN管線(xiàn)式高剪切乳化機,超高速乳化機
沙拉醬是現在食品市場(chǎng)上*的一劑調味品,市場(chǎng)需求不斷擴大,消費者對沙拉醬的要求也不斷提高,國內設備生產(chǎn)出來(lái)的沙拉醬外觀(guān)上有黃點(diǎn),口感不夠細膩,上海思峻沙拉醬乳化機采用三級定轉子結構,配合10000轉以上的高轉速瞬間對預混后的沙拉醬進(jìn)行剪切、均質(zhì)、乳化,經(jīng)過(guò)客戶(hù)使用反饋說(shuō)明,用SGN 沙拉醬三級高剪切乳化機打出來(lái)的沙拉醬色澤清澈,如鏡子般,且口感細膩。
SGN三級高剪切乳化機的工作原理:三級乳化機就是高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相(液體、固體、氣體)進(jìn)入到另一互不相溶的連續相(通常是液體)的過(guò)程。而在通常情況下各個(gè)相是互不相溶的。當外部能力輸入時(shí),兩種物料重組成為均一相。由于轉子高速旋轉所產(chǎn)生的高切線(xiàn)速度和高頻機械效應帶來(lái)的強勁動(dòng)能,是物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、撞擊撕裂等綜合作用,形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下,瞬間均勻精細的分散乳化,經(jīng)過(guò)高頻的循環(huán)往復,z終得到穩定的高品質(zhì)產(chǎn)品。
納米果醬高剪切乳化機
GRS2000系列產(chǎn)品與傳統的設備對比
GRS2000系列設備型號表
型號
| 標準流量 L/H | 輸出轉速 Rpm | 標準線(xiàn)速度 m/s | 馬達功率 KW | 進(jìn)口尺寸 | 出口尺寸 |
GRS2000/4 | 300-1,000 | 14,000 | 44 | 2.2 | DN25 | DN15 |
GRS2000/5 | 1,000-1,500 | 10,500 | 44 | 7.5 | DN40 | DN32 |
GRS2000/10 | 3,000 | 7,300 | 44 | 15 | DN50 | DN50 |
GRS2000/20 | 8,000 | 4,900 | 44 | 37 | DN80 | DN65 |
GRS2000/30 | 20,000 | 2,850 | 44 | 75 | DN150 | DN125 |
GRS2000/50 | 40,000 | 2,000 | 44 | 160 | DN200 | DN150 |
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