三級高剪切藕粉乳化機，納米乳化機，食品乳化機，三級乳化機，高剪切乳化機，真空均質(zhì)乳化機

藕粉是一種江浙地區的漢族傳統小吃，成分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉等。市面出售有袋裝和紙盒裝，多為15－20g一小袋，淺色粉末狀，需250－300ml沸水沖泡后攪拌成半透明狀食用略帶蓮藕顏色，入口香滑。作為傳世養生食品，富含微量元素鐵Fe和維生素B12等養血因子，主功效為養血，尤宜女性食用。

加工工藝；

加工用的蓮藕—清洗—粉碎—過(guò)濾—除沙凈化—濃縮精制—脫水—干燥—包裝—成品。

原料的選擇：為保證出粉率，保證藕粉質(zhì)量，加工時(shí)選用的原料，應外形整齊，粗細均勻，色澤正常，個(gè)體表面光滑潔凈，無(wú)明顯缺陷的新鮮成熟藕為原料。

清洗：清洗的目的主要是為了去除原料表面的泥沙，是藕粉加工時(shí)的關(guān)鍵工段，關(guān)系到藕粉的純度和口感。

粉碎與過(guò)濾：粉碎的目的就是破壞物料的組織結構，使微小的藕淀粉顆粒能夠順利地從藕中解體分離出來(lái)。淀粉提取，也稱(chēng)為漿渣分離或分離，是淀粉加工中的關(guān)鍵環(huán)節，直接影響到淀粉提取率和淀粉質(zhì)量。

除沙凈化。主要是為了進(jìn)一步去除物料的泥沙。

納米物料分散到流體物質(zhì)當中容易形成二級團聚體，導致物料粒徑變大，難以分散。從而使z終的乳化液體系不穩定，容易沉降分層。面對這種情況，SGN研發(fā)出新型設備的納米乳化機，應對納米物質(zhì)的分散問(wèn)題。

   思峻公司自主研發(fā)生產(chǎn)的三級高剪切藕粉乳化機，具有高轉速、低能耗、低噪音、高壽命等優(yōu)勢，經(jīng)過(guò)SGN全體研發(fā)生產(chǎn)部員工的不懈努力，終于解決了乳化機的提速問(wèn)題。市場(chǎng)上一般使用的乳化機由于定轉子精度以及機械密封的原因，轉速z高只能達到2910轉，而SGN研發(fā)的納米級乳化機將轉速提高到14000轉，剪切力更強，分散乳化效果更佳。

  就是高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相（液體、固體、氣體）進(jìn)入到另一互不相溶的連續相（通常是液體）的過(guò)程。而在通常情況下各個(gè)相是互不相溶的。當外部能力輸入時(shí)，兩種物料重組成為均一相。由于轉子高速旋轉所產(chǎn)生的高切線(xiàn)速度和高頻機械效應帶來(lái)的強勁動(dòng)能，是物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用，形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細的分散乳化，經(jīng)過(guò)高頻的循環(huán)往復，z終得到穩定的高品質(zhì)產(chǎn)品。

選型表