蛋白質(zhì)進(jìn)口乳化機，蛋白質(zhì)混合飲料乳化機，蛋白質(zhì)乳化機，蛋白質(zhì)高速乳化機，蛋白質(zhì)飲料高剪切乳化機，蛋白質(zhì)均質(zhì)乳化機

蛋白質(zhì)進(jìn)口乳化機的作用 
  蛋白質(zhì)可以從天然物中（動(dòng)植物組織）通過(guò)溶劑萃取獲得。首先要經(jīng)過(guò)細胞破碎，然后在相關(guān)溶劑中溶解，使蛋白質(zhì)溶出。在細胞破碎過(guò)程中，要避免破壞蛋白質(zhì)，因此剪切力大小的控制在蛋白質(zhì)提取過(guò)程中是非常重要的。
 

SGN乳化機在蛋白質(zhì)提取過(guò)程中的特點(diǎn)

1.提高收率。利用創(chuàng )新的分散頭設計，SGN乳化機能夠將細胞破碎至合適的大小，從而使蛋白質(zhì)*的和溶劑接觸。

2.不破壞分子結構。合理應用設備的高剪切力和低流速/低攪拌，可使SGN客戶(hù)在不破壞分子結構的情況下提取蛋白質(zhì)。

3.由研發(fā)到量產(chǎn)的過(guò)度。不像其它設備廠(chǎng)商， SGN的乳化機可以從研發(fā)型升級到生產(chǎn)型而維持相同的剪切速率和線(xiàn)速度。因此從實(shí)驗室小型設備到中試再到大型生產(chǎn)設備的過(guò)度是非常容易的。

結構特點(diǎn)：

1、采用德國較先進(jìn)技術(shù)，整機一體化，功能模塊化，創(chuàng )新設計，靈活高效；

2、有著(zhù)高精度的設計，內部的角度、溝槽、間距選擇十分科學(xué)高效；

3、內部工作組可以一級、二級、三級....可以滿(mǎn)足不同物料的要求；

4、腔體內帶有夾套可以靈活的控制溫度，通蒸汽、通水均可以；

5、采用德國博格曼雙端面機械密封，在保證冷卻水的前提下，可24小時(shí)連續運行；

6、所有與物料接觸部位均為316L貨316Ti不銹鋼。

 
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從設備角度來(lái)分析，影響乳化效果因素有以下幾點(diǎn)：

1.乳化頭的形式（批次式和連續式）（連續式比批次式要好）

2.乳化頭的剪切速率，（越大效果越好）

3.乳化的齒形結構（分為初齒、中齒、細齒、超細齒、越細齒效果越好）

4.物料在分散墻體的停留時(shí)間、乳化時(shí)間（可以看作同等電機，流量越小效果越好）

5.循環(huán)次數（越多效果越好，到設備的期限就不能再好了。）

線(xiàn)速度的計算：

剪切速率的定義是兩表面之間液體層的相對速率。

剪切速率 (s-1) =      v  速率 (m/s)   
               g 定-轉子 間距 (m)

由上可知，剪切速率取決于以下因素：

轉子的線(xiàn)速率

在這種請況下兩表面間的距離為轉子-定子 間距。 
SGN 定-轉子的間距范圍為 0.2 ~ 0.4 mm  

速率V=  3.14 X  D（轉子直徑）X 轉速 RPM  /   60

 所以轉速和分散頭結構是影響分散的一個(gè)z重要因素，超高速分散均質(zhì)分散機的高轉速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是z重要的