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奶油三級管線(xiàn)式乳化機

簡(jiǎn)要描述:奶油三級管線(xiàn)式乳化機就是高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相(液體、固體、氣體)進(jìn)入到另一互不相溶的連續相(通常是液體)的過(guò)程。而在通常情況下各個(gè)相是互不相溶的。當外部能力輸入時(shí),兩種物料重組成為均一相。

  • 產(chǎn)品型號:GRS2000/4
  • 廠(chǎng)商性質(zhì):生產(chǎn)廠(chǎng)家
  • 更新時(shí)間:2024-08-21
  • 訪(fǎng)  問(wèn)  量:584
詳情介紹

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奶油的主要用途自制冰激淋

  材料:淡奶油(100ml)牛奶(100ml) 。

  輔料:20g, 香草粉可可粉或一點(diǎn)咖啡

  做法:

  1.淡奶油分次加糖打發(fā)

  2.牛奶加到1里,攪勻。

  3.根據口味香草味的加香草精可可味的加可可粉椰絲適量加入。如果沒(méi)有這幾種原料也可以什么都不用加,一樣好吃。

  4.放入冰箱,半小時(shí)后拿出來(lái),發(fā)現表面一層已經(jīng)凍住了,下面還是液體。把他們攪勻,再凍。半個(gè)小時(shí)后再拿出來(lái)攪,如是者三。等所有的液體都變成固體。如喜歡硬點(diǎn),多凍會(huì )兒。喜歡軟點(diǎn)兒,少凍一會(huì )。

  奶油 布丁

  主料:

  奶油150克,牛奶50克,面粉200克(根據自己口味增減)

  配料:

  白糖150克,雞蛋150克,發(fā)酵粉10克,香草精一羹匙(不加也ok)

  工具:

  容器兩個(gè),電動(dòng)攪拌器一個(gè),模具十個(gè)(是用導熱快的金屬模具),蒸鍋一口,籠屜一個(gè)

 

奶油三級管線(xiàn)式乳化機就是高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相(液體、固體、氣體)進(jìn)入到另一互不相溶的連續相(通常是液體)的過(guò)程。而在通常情況下各個(gè)相是互不相溶的。當外部能力輸入時(shí),兩種物料重組成為均一相。由于轉子高速旋轉所產(chǎn)生的高切線(xiàn)速度和高頻機械效應帶來(lái)的強勁動(dòng)能,使物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用,形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下,瞬間均勻精細的分散乳化,經(jīng)過(guò)高頻的循環(huán)往復,z終得到穩定的高品質(zhì)產(chǎn)品。

 

三級管線(xiàn)式乳化機的特點(diǎn):

1具有非常高的剪切速度和剪切力,粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩定性。

2該設備可以適用于各種分散乳化工藝,也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。

3高剪切乳化機由定、轉子系統所產(chǎn)生的剪切力使得溶質(zhì)轉移速度增加,從而使單一分子和宏觀(guān)分子媒介的分解加速。

型號

 

標準流量

L/H

輸出轉速

rpm

標準線(xiàn)速度

m/s

馬達功率

KW

進(jìn)口尺寸

出口尺寸

GR2000/4

300-1,000

9,000

23

2.2

DN25

DN15

GR2000/5

3,000

6,000

23

7.5

DN40

DN32

GR2000/10

8,000

4,200

23

15

DN50

DN50

GR2000/20

20,000

3,000

23

37

DN80

DN65

GR2000/30

40,000

1,500

23

55

DN150

DN125

GR2000/40

70,000

1,500

23

90

DN150

DN125

 

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