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簡(jiǎn)要描述：濃縮果汁均質(zhì)機，為確保客戶(hù)生產(chǎn)需求，SGN使用了伯格曼的雙端面機械密封，在保證設備運行壓力平衡的同時(shí)我們還對機械密封做了強有力的循環(huán)冷卻，可以確保設備連續24小時(shí)運行不發(fā)高熱。SGN均質(zhì)乳化機本身具備模塊化作業(yè)功能，操作者只需半個(gè)小時(shí)即可完成對設備的模塊更壞，同樣的底座，可變換成均質(zhì)機、乳化機、分散機、膠體磨、研磨分散機等多個(gè)模塊。
產(chǎn)品型號：GRS2000/4廠(chǎng)商性質(zhì)：生產(chǎn)廠(chǎng)家更新時(shí)間：2024-08-18訪(fǎng) 問(wèn) 量：1112濃縮果汁均質(zhì)機，濃縮果汁均質(zhì)乳化機，果汁高剪切均質(zhì)機，果汁管線(xiàn)式均質(zhì)機，食品均質(zhì)機，飲料均質(zhì)機
濃縮果汁均質(zhì)機，為確保客戶(hù)生產(chǎn)需求，SGN使用了伯格曼的雙端面機械密封，在保證設備運行壓力平衡的同時(shí)我們還對機械密封做了強有力的循環(huán)冷卻，可以確保設備連續24小時(shí)運行不發(fā)高熱。SGN均質(zhì)乳化機本身具備模塊化作業(yè)功能，操作者只需半個(gè)小時(shí)即可完成對設備的模塊更壞，同樣的底座，可變換成均質(zhì)機、乳化機、分散機、膠體磨、研磨分散機等多個(gè)模塊。
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，SGN均質(zhì)機采用德國*生產(chǎn)技術(shù)，在果汁飲料制備方面改變了原來(lái)果汁飲料需要喝前搖一搖的弊端，SGN均質(zhì)乳化機對濃縮果品進(jìn)行粉碎、乳化、均質(zhì)，我們可以將濃縮果品粉碎到10μm以下，確保濃縮果品跟水分散以后在保質(zhì)期內不會(huì )出現沉淀。
高剪切均質(zhì)機與高壓均質(zhì)機是兩個(gè)不同原理的均質(zhì)設備，但是都是為了達到均質(zhì)的效果，SGN高剪切均質(zhì)機9000rpm的效果相當于高壓均質(zhì)機500公斤壓力的效果，高剪切均質(zhì)機在能耗上要比高壓均質(zhì)機小的多，生產(chǎn)效率也大大提高，另外高剪切均質(zhì)機沒(méi)有易損件，便于操作和保養，下面簡(jiǎn)單介紹一下高剪切均質(zhì)機與高壓均質(zhì)機的區別！
高剪切均質(zhì)機與高壓均質(zhì)機作用的區別
| 高剪切均質(zhì)機 | 高壓均質(zhì)機 |
原料要求 | 粉狀物、塊狀料或水果可直接投入 | 必須先將物料融化混合為流體后方可均質(zhì) |
易損耗件 | 兩年內無(wú)需更換配件，無(wú)易損件 | 均質(zhì)閥、密封件使用兩、三個(gè)月便需要經(jīng)常更換 |
生產(chǎn)操作 | 靈活、簡(jiǎn)便、無(wú)需專(zhuān)人操作 | 需專(zhuān)人操作、調節 |
耗能 | 耗電量為高壓均質(zhì)機的1/3 | 耗電量高，能源浪費 |
適應范圍 | 適用范圍廣 | 不適宜高粘度的物料 |
酸堿性 | 適應性強 | 適應性弱 |
均質(zhì)效果 | 均質(zhì)細度可達1μm以下，穩定性好 | 均質(zhì)細度小，穩定性好。不過(guò)在某些行業(yè)效果較差 |
綜合效果 | 混料、殺菌、均質(zhì)同時(shí)完成 | 只能單獨均質(zhì)用 |
清洗方法 | 自動(dòng)清洗 | 清洗復雜 |
高剪切均質(zhì)機與高壓均質(zhì)機的均質(zhì)機理的比較：
比較 | 高剪切均質(zhì)機 | 高壓均質(zhì)機 | ||
宏觀(guān) | 剪切作用 | 主要通過(guò)液滴在高速旋轉的轉子和定子間的間隙內被剪切，以及由此間隙和轉子——定子上小孔射流的綜合效應來(lái)實(shí)現。 | 料液在高壓下流過(guò)縫隙時(shí)，液滴先是被延伸，后因通過(guò)閥時(shí)的渦動(dòng)作用，使延伸部分剪切拉碎。 | |
撞擊作用 | 高速旋轉的液滴受慣性離心力的推動(dòng)，具有極大的沖擊力，因而產(chǎn)生撞擊作用。 | 在均質(zhì)閥縫隙中高速沖出的液流出口處置有擋圈，因而產(chǎn)生高速撞擊作用。 | ||
空穴作用 | 離心力的作用使未進(jìn)入環(huán)隙時(shí)的液體具有一定壓力，而進(jìn)入環(huán)隙后成為高速旋轉液流，液體離開(kāi)定子小孔后壓力又回升，所以也有一定的空穴效應 | 液流進(jìn)口處靜壓很高，過(guò)狹縫時(shí)，靜壓能轉化為動(dòng)能，壓力迅速大幅度地下降，在其縫隙內瞬時(shí)引起空穴現象，離開(kāi)縫隙后壓力的回升又使空穴消失，因而使液滴破碎 | ||
微觀(guān) | 高剪切均質(zhì)機高速旋轉時(shí)的液滴流動(dòng)狀況相當復雜，主要受控于作用在液滴表面不斷變化的流動(dòng)速度和由此產(chǎn)生的脈動(dòng)壓力，從而發(fā)生了分裂液滴的張力，使液滴破裂。 | 高壓均質(zhì)機提供給液滴破裂的能量來(lái)自于料液在進(jìn)口處攜帶的*靜壓能。
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