一、產(chǎn)品名稱(chēng):納米食品膠體磨,納米食品均質(zhì)膠體磨,納米食品乳化設備,食品納米膠體磨,SGN食品膠體磨

二、納米食品簡(jiǎn)介

納米食品是指在生產(chǎn)、加工或包裝過(guò)程中采用了納米技術(shù)的食品。納米食品有廣義和狹義之分，從廣義來(lái)說(shuō)，在食品生產(chǎn)加工和包裝中，利用了納米技術(shù)的都可以稱(chēng)為納米食品；從狹義來(lái)說(shuō)，只有對食品成分本身利用納米技術(shù)改造和加工的產(chǎn)品，才稱(chēng)得上是納米食品。

三、納米食品生產(chǎn)原理

利用納米超微化技術(shù)將食品原料進(jìn)行細化，比較常用的是超微粉碎技術(shù)，而納米微膠囊的制備主要應用納米微膠囊技術(shù)。

四、納米食品常用生產(chǎn)設備

膠磨機，超微粉碎設備，超聲波粉碎機，均質(zhì)乳化機，膠體磨，分散機

五、高剪切膠體磨的應用和原理

1、應用：高剪切膠體磨在食品行業(yè)有著(zhù)十分廣泛的應用，如：花生醬、芝麻醬、果醬、飲料、花生奶、大豆、果蔬加工等。 

2、工作原理：食品高剪切膠體磨主要是對化工物料進(jìn)行研磨細化，從而獲得高品質(zhì)的化工產(chǎn)品。高剪切膠體磨是由電動(dòng)機通過(guò)皮帶傳動(dòng)帶動(dòng)轉齒（或稱(chēng)為轉子）與相配的定齒（或稱(chēng)為定子）作相對的高速旋轉，被加工物料通過(guò)本身的重量或外部壓力（可由泵產(chǎn)生）加壓產(chǎn)生向下的螺旋沖擊力，透過(guò)定、轉齒之間的間隙（間隙可調）時(shí)受到強大的剪切力、摩擦力、高頻振動(dòng)等物理作用，使物料被有效地乳化、分散和粉碎，達到物料超細粉碎及乳化的效果。

六、設備的有好有壞，那么如何去判定一臺膠體磨設備呢？

1、膠體磨的轉速，機械設備能力的體現很大一部分取決于設備的轉速，也就是通常所說(shuō)的剪切力。目前國內大多數膠體磨的轉速都為3000rpm（如廊坊、溫州、南通等），而上海思峻的高剪切膠體磨轉速可達14000rpm。

2、磨頭結構，相同的轉速下如何去比較膠體磨的處理效果，我們可以去判定膠體磨的磨頭結構，磨頭的精密度越高對于物料的研磨能力就會(huì )越強。

3、機械密封，機械密封的選擇決定的設備的穩定性和使用壽命，好的機械密封可確保設備24小時(shí)連續運行，而差的可能只能運行30min就需要停機。

當然影響膠體磨設備效果的因素還有很多，但主要的核心就是以上的三點(diǎn)。上海思峻高剪切膠體磨采用德國博格曼雙端面機械密封，轉速高達14000rpm，配合高精密的磨頭，在保證冷卻水的情況可24小時(shí)連續生產(chǎn)，研磨效果好，效率更高。是食品行業(yè)尤其是精細食品領(lǐng)域更好的選擇。

七、GM2000系列選型表

注：流量取決于設置的間隙和被處理物料的特性，同事流量可以被調節到zui大允許量的10%

食品膠體磨信息來(lái)源：www.sgnprocess。。ｃｎ