GR2000/04管線(xiàn)式高剪切沙拉醬真空乳化機是工作腔內設有三組定、轉子。高速旋轉的轉子產(chǎn)生離心力，將物料從軸向吸入定、轉子工作區。每一份物料都經(jīng)過(guò)定、轉子多層、密集、均勻剪切作用后，從徑向噴射出來(lái)，在第二組轉子離心力的作用下，進(jìn)入第二個(gè)定、轉子工作區;再一次經(jīng)過(guò)定、轉子多層、密集、均勻剪切作用后，從徑向噴射出來(lái)，在第三組轉子離心力的作用下，進(jìn)入第三組定、轉子工作區，完成分散、乳化、均質(zhì)等工藝過(guò)程。經(jīng)過(guò)三組定、轉子依次處理后，使物料在zui短時(shí)間內得到均勻的處理，從而達到在線(xiàn)生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品目的。

GR2000/04管線(xiàn)式高剪切沙拉醬真空乳化機具有非常高的剪切速度和剪切力，粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩定性。該設備可以適用于各種分散乳化工藝，也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液,懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。高剪切分散乳化機由定/轉子系統生的剪切力使得溶質(zhì)轉移速度增加，從而使單一分子和宏觀(guān)分子媒介的分解加速。

將調配好的沙拉醬原料投入到SGN沙拉醬真空乳化機的真空乳化罐中，先開(kāi)機9000rpm對沙拉醬進(jìn)行連續式循環(huán)剪切分散乳化均質(zhì)，乳化均質(zhì)15分鐘后使用真空泵對真空乳化罐中沙拉醬抽真空，zui后對沙拉醬進(jìn)行高溫加熱，得出成品沙拉醬。

特點(diǎn)：
1、處理量大，適合工業(yè)化在線(xiàn)連續生產(chǎn)
2、粒徑分布范圍窄，分散效果佳
3、省時(shí)、高效、節約能耗
4、噪音低，運轉平穩
5、消除批次間生產(chǎn)的品質(zhì)差異
6、*，物料全部通過(guò)分散剪切
7、水循環(huán)機械密封，密封效能好;
8、物料接觸面采用316L不銹鋼，拋光處理，達到GMP標準;
9、具有短距離、低揚程輸送功能
10、使用簡(jiǎn)單，維修方便。

產(chǎn)品參數：
設備等級：化工級、衛生S級、衛生SS級、無(wú)菌級
電機形式：普通馬達、變頻調速馬達、防爆馬達、變頻防爆馬達、氣動(dòng)馬達
電源選擇：380V/50HZ、220V/60HZ、440V/50HZ
電機選配件：PTG熱保護、降噪型
乳化泵材質(zhì)：SUS304、SUS316L、SUS316Ti
乳化泵選配：儲液罐、排污閥、變頻器、電控箱、移動(dòng)小車(chē)
乳化泵表面處理：拋光、耐磨處理
進(jìn)出口聯(lián)結形式：法蘭、螺口、夾箍
乳化泵選配容器：本設備適合于各種不同大小的容器